Панировочные сухари

Добрый день друзья! 🤗 Не знаю как вы, а я ненавижу сухари которые продаются в магазинах. И никогда их не покупаю!❌. С покупными сухарями я не люблю🙅 ни чего панировать, так как они уже один раз обжареные, и когда их начинаешь жарить второй раз, во первых готовое блюдо (котлеты, рыба и т.д.) получаются не красивыми, я бы даже сказала коричневыми, во вторых, весь дом воняет🙊 горелым, хотя то, что мы готовим не горит, а на самом деле горят сухари.

Поэтому я предпочитаю готовить их сама, и причём я готовлю чисто белые сухари, для того чтобы, блюдо получилось ярким и  румяным.👌. Нам понадобится чёрствый золотистый батон. У кого свежий, ни беда, тоже подойдёт. Нарезаем🔪 батон на кусочки толщиной 1.5 см.

Потом обрезаем со всех сторон обжареные края.

Кусочки хлеба🍞 выкладываем на противень, и кладём в холодную духовку. Духовку включаем на 150 градусов🔥, и подсушиваем хлеб, минут 15-20🕧, смотрите по своей духовке, следите за тем, чтобы хлеб не подрумянился.. Затем достаём хлеб, и даём полностью остыть. В горячем виде серединки могут быть мягкими, но когда остынут, они станут хрустящими.👍 Затем сухари пропускаем через мясорубку, и буквально за 1 минуту🕧 панировочные сухари готовы!

Так как у меня дети👫 спали, и я не хотела включать мясорубку, для того чтобы не разбудить их. Мне пришлось в этот раз натирать сухари на тёрке, но хочу сразу сказать, что это не удобно, долго, и потом вся кухня в сухарях, потому, что они разлетаются во все стороны.. Я пробовала делать сухари из разного хлеба🍞, но самые вкусные, и красивые получаются с золотистого батона.

🔴Внимание!🔴 Готовые сухари обязательно хранить в холодильнике, иначе они испортятся!!!!. А вы сами готовите панировочные сухари? Или покупаете? Видео рецепт есть на моей странице в инстаграмм @liliya_foodblogger