Европейская кухня Ужин

Французский ужин. Блюдо 1. "Петух в вине" #чемпионатмира#франция

Французский ужин. Блюдо 1. "Петух в вине" #чемпионатмира#франция

Name: Французский ужин. Блюдо 1. "Петух в вине" #чемпионатмира#франция
Ingredients: Курица, петух или части курицы; головка лука; головка чеснока; морковка; стебля сельдерея; Растительное масло; Сливочное масло; Соль, перец; Тимьян, розмарин; Сухое красное вино

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нелли

Я взяла топ 10 рецептов страны. Дома оказали продукты, поэтому у нас вчера был...

Ингредиенты

Курица, петух или части курицы

головка лука 1

головка чеснока 1

морковка 1

стебля сельдерея 1-2

Растительное масло

Сливочное масло

Соль, перец

Тимьян, розмарин

Сухое красное вино 1-2 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Блюдо. Очень вкусное!

Продукты. У меня были ножки домашних петушков. Вы можете использовать целую курицу. Морковь и сельдерей были замороженные. Красное сухое вино,на фото нет.

Растительное и сливочное масло разогреваем.

Обжариваем мясо.

Снимаем мясо и добавляем лук и раздавленный чеснок. Немного обжариваем.

Добавляем сельдерей и морковь. В классическом рецепте овощи запекаются в духовке и потом на сковороду. Поскольку у меня морковь и сельдерей из морозилки,поэтому не запекаем.

Соль, перец, щепотка тимьяна и розмарина.

1-2 стакана вина. У меня 2. Доводим до кипения и тугим пару минут,чтобы алкоголь испарился.

Выкладываем обжаренное мясо и тушим до готовности. Я тушила на медленном огне около 2 часов (мясо домашнее, тушится дольше магазинного). Мясо получилось очень нежным.