Выпечка Пирог

Слоёный овощной пирог с курицей

Name: Слоёный овощной пирог с курицей
Ingredients: Начинка:; филе курицы; лука; раст. масла; мелко порезанных помидора; зелёного горошка; соль, перец,; оливковое масло; Для оранжевого теста:; молока; моркови мелко порезанные; раст. масла; яйца; муки; тёртого сыра; разрыхлителя; Для зелёного теста:; молока; плотно набитый зеленью (укроп, петрушка, зелёный лук...); раст. масла; яйца; соли; муки; тёртого сыра; пачки разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна *****

Такая вкуснотища. Оторваться невозможно. Пирог в разрезе в конце рецепта.

Ингредиенты

Начинка:
филе курицы 350 гр.
лука 1головка
раст. масла 1 ст.л.
мелко порезанных помидора 3
зелёного горошка 1 банка
соль, перец, по вкусу
оливковое масло
Для оранжевого теста:
молока 1/2ст.(125 мл.)
моркови мелко порезанные 2
раст. масла 3 ст.л.
яйца 2
муки 250 гр.+2 ст.л
тёртого сыра 1ст.л.
разрыхлителя половинка пачки
Для зелёного теста:
молока 1/2ст.(125 мл.)
плотно набитый зеленью (укроп, петрушка, зелёный лук...) 1ст.
раст. масла 3 ст.л.
яйца 2
соли 1 ч.л.
муки 250гр.+2ст.л
тёртого сыра 1 ст.л.
пачки разрыхлителя половина

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отварить курицу, расщипать её на мелкие волокна. Лук слегка обжарить. Курицу выложить в сковороду с луком и тоже слегка обжарить в течение 2 минут постоянно перемешивая. К курице с луком выложить помидоры и влить полстакана бульона и дать прокипеть минут 5. Посолить, поперчить и отставить в сторону.

Приготовить оранжевое тесто: В блендере перемешать 5 первых ингредиентов до получения однородной массы. Затем добавить муку в два захода, каждый раз перемешивая в блендере.

Потом без перемешивания в блендере добавить сыр и разрыхлитель, хорошо перемешать вручную. Вылить тесто на смазанный маслом противень (18х28) или форму (18Х28см.) Выпекать при 180 градусах в течении 8-10 минут. Тесто должно немного затвердеть, чтобы потом не перемешаться с начинкой.

Приготовить зелёное тесто: В блендере перемешать 5 первых ингредиентов до получения однородной массы. Затем добавить муку в два захода, каждый раз перемешивая в блендере. Потом без перемешивания в блендере добавить сыр и разрыхлитель и вручную всю массу перемешать.

Выложить начинку на жёлтое тесто, слегка полить оливковым маслом и сверху вылить зелёное тесто. Поместить обратно в духовку и выпекать пирог с курицей 35-40 минут или до образования коричневой или золотистой корочки. Приятного аппетита.