Варенье «Слива в шоколаде» с перчиком чили. #заготовки

Name: Варенье «Слива в шоколаде» с перчиком чили. #заготовки
Ingredients: слив; сахара; сахара с содержанием какао не менее 70%; горького перца примерно 2 см

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Гончаров

Конфеты слива в шоколаде пробовали практически все, ну а перчик чили придаст этому...

Ингредиенты

слив 1 кг

сахара 500 гр.

сахара с содержанием какао не менее 70% 100 гр.

горького перца примерно 2 см 1 кусочек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливу помыть,дать высохнуть,удалить косточки и нарезать четвертинками или половинками если слива мелкая. Сложить в таз или кастрюлю,засыпать сливу сахаром и оставить на ночь. Когда слива даст сок кастрюлю поставить на огонь,довести до кипения и проварить пять минут,снимая пену. Кастрюлю снять с огня накрыть марлей и оставить до полного остывания.

Эту процедуру повторить три раза. Когда в третий раз будем варить сливу, добавить к ней растопленный на водяной бане шоколад и кусочек перца. Хорошо перемешать и варить варенье до готовности (примерно 8-10 минут: если капля не растекается, значит варенье готово). Горячее варенье разложить по заранее подготовленным баночкам и закрыть крышками. Приятного...

...