Гирос ПП с картофелем фри🍟🍟🍟

Приготовление лепешки: Муку просеять, смешать с содой и солью, влить теплый кефир, замесить тесто, оставить тесто на 20-30 минут. Дальше я делила на равные шарики по 40 г, и, присыпая мукой, раскатывала в тончайший блинчик, потом немного растягивала пальцами на  весу.Выпекать на раскаленной сковороде, пока лепешка не начнет пузыриться (10-15 секунд), перевернуть. 10 секунд и готово.

Картофель фри домашний:🍟🍟🍟 Картофель-1-2шт Соль/специи-по вкусу Приготовление: Чистим,моем, режем на полосочки(не тонкие и не толстые) промакиваем салфеткой от влаги и солим/специи. Выкладываем на тарелку, чтобы не прикасались картофелены друг к другу (для микроволновой печи). Ставим на 2.5мин и потом их переворачиваем и опять на 2.5мин.

Собираем гирос: берем лепешку на нее выкладываем все ингредиенты(порезанные полосками)белок, для соуса(смешиваем желток+кефир+соль/специи) и заливаем сверху все.Кладем наш картофель фри.Сворачиваем конвертом. Вот и все!