Вкусные котлетки в овощном соусе с грибами

Name: Вкусные котлетки в овощном соусе с грибами
Ingredients: фарш (говяжий или смешанный); томатная паста; лук репчатый; баклажан; грибы шампиньоны; лук-порей; морковь; перец болгарский; помидоры; соль; перец; лавровый лист; перец душистый горошек; масло растительное (для жарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлька ✈

Ингредиенты

фарш (говяжий или смешанный) 500-600 гр

томатная паста 1,5 столовых ложки

лук репчатый 1 крупная луковица

баклажан 1 маленький

грибы шампиньоны штук 6 средних

лук-порей 1 стебель

морковь 1 средняя

перец болгарский 1 штука

помидоры штук 3 средних

соль

перец

лавровый лист 1 штука

перец душистый горошек 4 штуки

масло растительное (для жарки)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук репчатый мелко нарезать и добавить в фарш, посолить, поперчить, добавить томатную пасту и хорошо вымесить.

Подготовить овощи - вымыть и почистить. Баклажан, грибы, перец болгарский и помидоры нарезать мелким кубиком. Морковь натереть на крупной тёрке, стебель лука-порея нарезать полукольцами. Всё сложить в сковороду, добавить немного растительного масла. Тушить 10-15 минут. Переложить в удобную ёмкость и пробить блендером до состояния соуса, посолить, поперчить.

Из фарша сформировать котлеты, уложить в форму для запекания с глубокими бортиками. Залить соусом, добавить лавровый лист, и душистый перец. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку, на 40 минут. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

...