Тушёная свинина в соевом соусе

Промываем свиную вырезку (в моём случае был крестец).

Промакиваем бумажными салфетки.

Режем на одинакового размера кубики.Выкладываем в глубокую посуду.

Лук режем полукольцами.

В отдельную миску выливаем 150-170мл соевого соуса,добавляем в него соль,горчицу и специи.Тщательно перемешиваем.

Выливаем соус в мясо, перемешиваем.

Убираем в холодильник минимум на 1 час.

По истечении указанного времени, разогреваем сотейник или сковороду с растительным маслом, выкладываем мясо.Убавляем огонь до среднего, закрываем крышкой.Тушим 10-12 минут.

Открываем крышку, перемешиваем, добавляем лук и стакан воды, тушим при закрытой крышке ещё 15 минут.

Затем открываем сковороду, жидкость к этому времени должна выкипеть, прибавляем немного огонь и тушим постоянно мешая около 10 минут.

Подаём мясо с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного вам аппетита!