Выпечка Пирог

Пирог к чаю с абрикосами

Name: Пирог к чаю с абрикосами
Yield: 4-6 порций
Ingredients: маргарина; сметаны или кефира; муки; разрыхлитель теста; ванильный сахар; абрикос; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

Я очень люблю абрикосы, разные десерты с ними. Один из них я представляю вам. Поверьте,...

30 минут

4-6 порций

Ингредиенты

маргарина 200 гр

сметаны или кефира 200 гр

муки 2 стакана

разрыхлитель теста 1 пачка

ванильный сахар 1 пачка

абрикос 0,5 кг

сахара 150-200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мягкий маргарин размять вилкой и перемешать с мукой в крошку (можно прямо руками). Добавить сметану (или кефир), разрыхлитель, ваниль. Если берем кефир, понадобится чуть больше муки. Замесить мягкое эластичное тесто. Поставить в холодильник. В тесто можно добавить 2-3 ст.л. ликера или водки для хрупкости теста.

Подготовить абрикосы: промыть, вытащить косточки, разделить на половинки.

Противень желательно застелить бумагой для выпечки. Если нет под рукой бумаги, можно смазать противень (форму) маслом. В этот раз я взяла фольгу - неудачная идея.

Большую часть теста положить на противень, руками разровнять по величине, чтобы получился небольшой бортик.

Выложить на тесто абрикосы, посыпать их сахаром.

Вторую часть теста раскатать по размеру, накрыть пирог, завернуть края наверх. Корж проколоть вилкой, посыпать сахаром. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.