Французские сладкие мини-тосты #летниедесерты

Во Франции это блюдо называют Pain Perdu, что в переводе означает "потерянный хлеб". На изготовление этого десерта идут потерявшие свежесть булочки. Яблоки нарезаем мелкими кубиками.

Разогреваем сковороду, кладём сливочное масло, растапливаем, выкладываем наши яблоки, обжариваем до мягкости на медленном огне. Яблоки не должны превратиться в пюре. Помешиваем.

Посыпаем готовые яблоки двумя чайными ложками сахарного песка, добавляем щепотку корицы, а те, кто её очень любят, могут добавить корицы побольше. Тушим яблоки ещё пару минут в этом сладко-коричном сиропе.

Выкладываем яблоки в ёмкость, сковороду не моем, она нам ещё пригодится. Берём ломти хлеба. Вырезаем любимой формочкой для печенья будущие тостики. Формочка не должна захватывать корочку, подберите удачный размер. При отсутствии нужной формочки можно использовать широкую рюмку или узкий стакан.

Яйцо соединяем со сливками, добавляем щепотку корицы. Перемешиваем, но не взбиваем.

Окунаем каждый тостик в яичную смесь с двух сторон и поджариваем на сковороде после яблок, в оставшемся сладком сиропе. С каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 2 минутки. Выкладываем на тарелочку.

Сверху, на каждый тостик ложкой выкладываем наши яблоки. Примерно по столовой ложки на каждый тостик. И заключительным этапом посыпаем всё сахарной пудрой, лучше через ситечко, так она ляжет равномернее. Готово! Можно дополнительно подать фрукты или ягоды.