Яблочно-персиковый десерт #Летниедесерты

Name: Яблочно-персиковый десерт #Летниедесерты
Ingredients: яйца+1 желток, 1 яйцо для смазки пирога,; творога,; размягченного масла,; сахара,; разрыхлителя,; ванилин на кончике ножа,; мука сколько возьмет для некрутого теста,; крахмал ,; Яблоки среднего размера (Обязательно крепкие, иначе раньше времени расплывутся); Персики (Можно заменить любыми другими фруктами)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Рецепт не совсем мой. В него я внесла некоторые изменения. И мне показалось, что этот...

Ингредиенты

яйца+1 желток, 1 яйцо для смазки пирога, 3

творога, 200 гр.

размягченного масла, 200 гр.

сахара, 2/3 стак.

разрыхлителя, 1,5 ч.л.

ванилин на кончике ножа,

мука сколько возьмет для некрутого теста,

крахмал , 2 ст.л.

Яблоки среднего размера (Обязательно крепкие, иначе раньше времени расплывутся) 6 шт.

Персики (Можно заменить любыми другими фруктами) 6 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить вместе с сахаром в пену, постепенно добавить размягченное масло, затем творог. Поменять венчики у миксера на винтовые и постепенно добавлять просеянную муку вместе с разрыхлителем и ванилином. Как только тесто станет густым, выложить его на посыпанную мукой доску и замесить не тугое тесто. Оно не должно липнуть к рукам и к столу. Разделить на 2-е части, завернуть в пленку, и убрать в холод на 30 мин.

Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить сердцевину. Персики очистить от кожицы и разрезать пополам, удалить косточку.

Подготавливаем противень. Посыпаем дно манной крупой.

Достаем из холодильника первый кусочек теста, раскатываем его толщиной 2 мм, выкладываем на противень, оставляя немного теста на бортики для защипки. Посыпаем крахмалом, чтобы сок от фруктов не размочил тесто.

Выкладываем персики, а поверх них половинки яблок.

Достаем из холодильника второй кусочек теста. Раскатываем его точно также и накрываем сверху яблок. Закручиваем края нашего пирога. В нескольких места тесто прокалываем зубочисткой, чтобы тесто не разорвалось от пара.

Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут. Вынимаем, смазываем яйцом и отправляем еще на 10-15 минут, пока не зарумянится пирог. Яблоки должны стать как пюре.

Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем постепенно остыть. Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.