Персиковый двухслойный торт

Банку консервированного персика вскрыть, сироп слить в емкость.

Персики пробить блендером.

Пакетик желатина залить небольшим количеством слитого сиропа. Дать желатину набухнуть. Распустить желатин не доводя до кипения. Добавить желатин в персиковое пюре.

250 мл сливок взбить с сахарной пудрой, добавить второй пакетик замоченного в сиропе желатина, который тоже нужно распустить, не доводя до кипения. Перемешать.

Выложить полученную массу в форму и убрать в холод до полного застывания.

Вторые 250 мл сливок взбить с сахарной пудрой и ванилином. Добавить замоченный и распущенный третий пакетик желатина.

Добавить персиковое пюре с желатином. Перемешать.

Когда первый слой застыл, выкладываем второй слой. Убираем в холод до полного застывания. Когда застынет, вынуть из формы. Приятного аппетита.