Десерт Торт

Кокосовый торт с персиками

Name: Кокосовый торт с персиками
Ingredients: Для коржа:; Кокос; Миндаль; Сахар; Мука; Соль; Белок яичный; ч. л Экстракт миндальный; Для крема:; Сливки 33%; Пудра сахарная; Персик; Сахар; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Сафонова

Ингредиенты

Для коржа:

Кокос 1,3 чашки

Миндаль 1/2 чашки

Сахар 1/3 чашки

Мука 2 ст. л.

Соль щепотка

Белок яичный 2 шт

ч. л Экстракт миндальный 1/2

Для крема:

Сливки 33% 1 чашка

Пудра сахарная 1/2 чашки

Персик 2 шт

Сахар 1/2 чашки

Вода 1/2 чашки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим корж: взбить белки в крепкую пену. Смешать остальные ингредиенты, сверху выложить белки и аккуратно перемешать снизу вверх. Выложить тесто на пергамент в желаемую форму. Поставить в разогретую до 170°С духовку минут на 20-25, пока края не станут золотистого цвета. Остудить на решетке, а потом в холодильнике - около часа, или в морозильной камере минут 15. Готовим персики: сахар и воду поместить в сотейник и довести до кипения на среднем огне. Персики нарезать на тонкие дольки.

Выложить в кипящий сироп, варить до мягкости. Откинуть на сито и остудить. Затем поставить на час в холодильник или в морозильную камеру на 15 минут. Пока остужается корж и персики, приготовим сливки. Просто взобьем их с сахарной пудрой. Можно добавить ванильного экстракта. Не переборщите с сахарной пудрой. Собираем торт: На охлажденный корж кладем сливки, разравниваем. Затем украшаем персиками по своему усмотрению. Приятного аппетита!

...