Десерт Торт

ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ с персиками

Name: ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ с персиками
Ingredients: Миндальный бисквит; белка; сахара; миндальной муки; сахарной пудры; Сливочно-йогуртовый мусс; сливок 33%; густого йогурта без добавок; сахарной пудры; ванильного экстракта; желатина; воды; Желе+украшение; апельсинового сока; желатина; сахарной пудры; персика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сизова🔥

Нежнейший #йогуртовыйторт #тортсперсиками #персики #рецептторта

Ингредиенты

Миндальный бисквит

белка 2

сахара 50 г

миндальной муки 50 г

сахарной пудры 30 г

Сливочно-йогуртовый мусс

сливок 33% 500 мл

густого йогурта без добавок 250 г

сахарной пудры 100 г

ванильного экстракта 1 ч.л.

желатина 16 г

воды 50 мл

Желе+украшение

апельсинового сока 180 мл

желатина 5 г

сахарной пудры 20 г

персика 3-4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать миндальную муку и сахарную пудру. Белки взбить с сахаром. К белкам добавляем муку с пудрой.

Выкладываем в форму, смазанную маслом, и выпекаем 20 мин при 180 гр. Затем освободить от формы до полного остывания.

Желатин замачиваем в воде. Ждём немного, чтобы набух. Затем смешиваем с 250 мл сливок и нагреваем до полного растворения.

250 г холодных сливок взбиваем с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Добавляем йогурт и остывшие сливки с желатином. Перемешиваем. Выливаем на корж (нужно бортики заранее сделать), оставляем в холодильнике застывать.

Поверх застывшего муссового слоя выкладываем нарезанные персики, затем заливаем апельсиновой массой. Оставляем в холодильнике до полного застывания.)))

Сок апельсина, желатин и сахарную пудру нагреваем в кастрюльке. Должно немного загустеть.