Рулетики в дорогу

Куриную грудку режем и обжариваем с луком и специями до полуготовности.

Загружаем в блендер вместе с сыром, шпинатом и белками яиц, добавляем пару ложек сметаны.

Получаем такой вот готовый паштет, который мы и будем использовать в качестве начинки для наших рулетиков.

Пробуем на соль. Затем берём лаваш, режем его поперёк на полоски необходимой ширины (у меня обычно с одного лаваша выходит 3 рулета). Намазываем хорошенько начинку на лаваш и сворачиваем в рулет.

Рулеты выкладываем на смазанный маслом противень или на пергамент. Смазываем желтком, оставшимся от яиц, отправляем в духовку 180 градусов минут на 20-25.

Готовым рулетам даём остыть. Затем можно завернуть их в пищевую плёнку для более удобной транспортировки. В холодильнике хранятся довольно долго. В сумке при средних температурах - тоже до 3 дней. Лучше покупной шавермы, а главное - экономичнее :)