Вертуты с курагой #непп

Name: Вертуты с курагой #непп
Ingredients: Тесто; Молоко; Яичный желток; Растопленное сливочное масло; Мука; Сахар; соли; Начинка: курага

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

молдавский пирог-вертут😋 очень вкусный. Минимум сахара, даже деткам можно кушать.

Ингредиенты

Тесто
Молоко 160 мл
Яичный желток 1 шт
Растопленное сливочное масло 1 ст.л
Мука 280 г
Сахар 1/2 ч.л
соли Щепотка
Начинка: курага 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начинки-курагу замочите часа на 2 в воде (тёплой). Затем обсушить бумажным полотенцем и измельчить блендером. Курагу можно заменить на изюм, чернослив, запечённую тыкву (у меня все что было дома 😃курага, чернослив, изюм)

Для теста смешайте молоко с яичным желтком и растопленным маслом. Отдельно смешайте муку с солью и сахаром. Вылейте молочную смесь в мучную и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте на полчаса отдыхать.

Разогрейте духовку до 170°. Раскатайте тесто в максимально тонкий пласт, где одна сторона больше другой, с небольшим количеством муки. Тесто очень податливое и не прилипает. Выложите начинку и равномерно распределите. Аккуратно сверните пласт в длинный рулет. Сворачиваем рулет в улитку. И аккуратно перекладываем в форму для запекания.

Равномерно делаем надрезы ножницами. Смешайте масло с сахаром и смажьте улитку. (1ст.л.растопленного сливочного масла+1ст.л.сахара) Выпекайте 40-50минут.

...