Фаршированные перцы и помидоры

Name: Фаршированные перцы и помидоры
Ingredients: Для фарша:; Мясо жирное; Лук репчатый; Рис круглозерный; Зелень (укроп, кинза) примерно; Соль, перец; Я ещё немного сырой тёртой моркови добавляю, мне нравится

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dilay Shirvanova ✈️

Голубцы , наверное любят многие, но это скорее летний вариант, когда на рынке...

Ингредиенты

Для фарша:

Мясо жирное 800 гр

Лук репчатый 400 гр

Рис круглозерный 100 гр

Зелень (укроп, кинза) примерно 1 пучок

Соль, перец по вкусу

Я ещё немного сырой тёртой моркови добавляю, мне нравится

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить перцы от плодоножки, промыть, желательно одного размера.

На это количество фарша обычно хватает 15 перцев и 5 помидоров, т.к помидоры объемом меньше.

Помидоры тоже аккуратно вырежьте сердцевину и ложкой вычистить внутри.

Все, что для фарша смешиваем, лук можно мелко нарубить или пропустить через мясорубку. Добавьте немного холодной воды, чтобы фарш стал вязким. Кастрюлю, желательно с толстым дном, наполняем сначала перцами, затем сверху укладываем помидоры. Воды наливаем, чтобы перцы не были покрыты полностью водой и чуть солим воду. Накройте крышкой, дайте закипеть и убавьте огонь. Варить 25-30 мин.

...