Стейк из индейки в горчично-соевом соусе

Промываем филе индейки прохладной водой. Просушиваем бумажными салфетками.

Нарезаем филе по 1,5-2 см.толщиной.

Через пищевую пленку немного отбиваем мясо.

Каждый кусочек натираем немного солью с обеих сторон.

В отдельной миске смешиваем 1 ст.л.растительного или оливкового масла, 2 ст.л.соевого соуса и 1 ч.л.горчицы.

Заливаем стейки,как следует перемешивая руками. Оставляем мариновать 1,5-2 ч.при комнатной температуре.

По истечении указанного времени, сливаем оставшийся соус, немного просушиваем стейки салфетками.

Смазываем сковороду гриль растительным маслом, именно смазываем а не наливаем, иначе масло будет стрелять.

Ставим на максимальный огонь.

На раскалённую сковороду выкладываем 2 стейка.

На максимальном огне обжариваем стейки по 5-6 минут с каждой стороны,затем огонь убавляем ниже среднего и томим под крышкой ещё по 4-5 минут с каждой стороны.

Подавать стейки горячие можно как со свежими овощами так и с овощами гриль. Приятного аппетита.