Чисанчи - закуска из баклажанов с картофелем по-китайски

Name: Чисанчи - закуска из баклажанов с картофелем по-китайски
Ingredients: баклажан 1 шт.; сладкий перец 1 шт.; острый перец 1 шт.; картофель (примерно вес баклажана); Соус; соевый соус 120 мл; кукурузный крахмал 1 ст.л.; сахар 2 ч.л.; уксус яблочный или рисовый 2 ч.л.; кориандр 1/3 ч.л.; свежая петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор IrinaCooking

Предлагаю сытную закуску или горячий салат из баклажанов в кисло-сладком соусе...

Ингредиенты

баклажан 1 шт.

сладкий перец 1 шт.

острый перец 1 шт.

картофель (примерно вес баклажана)

Соус

соевый соус 120 мл

кукурузный крахмал 1 ст.л.

сахар 2 ч.л.

уксус яблочный или рисовый 2 ч.л.

кориандр 1/3 ч.л.

свежая петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны нарезать, посолить и дать им полчаса постоять. Потом промыть холодной водой и отжать. Нарезать картофель и тоже промыть холодной водой. Нарезать сладкий и острый перец. Для соуса смешать все продукты вместе.

На сковороде сильно разогреть растительное масло и быстро обжарить сладкий и острый перец. Выложить в тарелку на бумажное полотенце. Обжарить картофель до готовности и румяной корочки и добавить его к перцу. Обжарить баклажаны.

Когда баклажаны готовы, добавить к ним картофель и перец, нагрев снизить. Сюда же натереть чеснок, добавить кориандр, петрушку и вмешать соус. Прогреть пару минут и на этом блюдо готово.

Приятного аппетита. Все нюансы и тонкости приготовления смотрите в видео ролике.