Сдобный пирог с яблочным повидлом

Подогреть молоко. Размешать в нем сахар и соль. Добавить дрожжи и дать постоять, должен начаться процесс брожения.

2 яйца вбиваем в жидкую массу и от оставшихся двух берем только белок в тесто, а желток отделяем отдельно в миску (ими мы будем смазывать поверхность теста)

Растопить маргарин, немнго остудить и добавить в жидкую массу. Туда же добавляем маргарин и немного муки, что бы консистенция теста стала, как жидкая сметана. Накрываем салфеткой и даем немного подойти.

Когда тесто увеличилось немного в размерах добовляем еще муку и хорошо перемешиваем. Тесто должно быть мягким и упругим, для того чтоб оно не липло к рукам я поливаю его подсолнечным маслом чуток и вымешиваю очень хорошо.

Оставляем наш комочек в покое на столе, накрыв его салфеткой. Живые дрожжи очень быстро работают, поэтому тесто подходит быстро-не оставляйте без присмотра 😉

Когда наша масса подошла, отделяем небольшой кусочек и раскатываем его по размеру выбранной формы. Выкладываем повидло, не слишком толстым слоем, и по верх него начинаем украшать декором из теста. Здесь уже включаете фантазию и творите)) шарики, колбаски, цветочки и т.д.

Когда вы украсили поверхность, оставляем наш пирог подходить. После чего берем желток и хорошенько его перемешиваем и кисточкой смазываем все доступные сверху места из теста нашего пирога.

Отправляем пирог в разогретую до 180 гр. духовку на 20-30 мин.следите за поверхностью, готовность проверяйте шпажкой.

Достать из духовки, освободить пирог от формы остудить и посыпать пудрой. И остается наслаждаться.