Вкусно - нежные куриные сердечки

Мелко нарезаем лук. В сковородку кидаем сливочное масло. Обжариваем до золотистого цвета. Натираем морковку и обжариваем все вместе.

Берём сердечки, отрезаем сосуды и разрезаем пополам. Далее под холодной водичкой, ополаскиваем их, вытаскиваем сгустки крови. Слегка отжимаем и кидаем в сковородку к зажарке. Обжариваем минут пять. Затем добавляем стакан воды. Солим самую малость и добавляем перца, тоже слегка. Я ещё добавила вигетты, уж больно люблю эту приправу. Накрываем крышкой и ждём пока вся вода не выкипит.

Пока все бурлит, делаем соус. В стакан с молоком добавляем сметану и приправы, так же не много. Главное не пересолить, можно всегда попробовать и добавить по вкусу. Молоко должно быть холодным!!! Добавляем муки и все смешиваем. Как только все выкипело, добавляем наш соус, 3-4 минуты помешиваем и выключаем плиту. На гарнир можно что угодно, будь это макароны или картошечка, или гречка. Всё будет вкусно. Приятного аппетита!