Палочка выручалочка для всей семьи! Домашние сосиски впрок

Палочка выручалочка для всей семьи! Домашние сосиски впрок

Name: Палочка выручалочка для всей семьи! Домашние сосиски впрок
Ingredients: фарш (свинина) 1 кг; грудинка 150-300 гр; соль 1 ч.лож; черный перец 1\2 ч.лож; кориандр (молотый) 1 ч.лож; сухой чеснок 1 ч.лож; мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Готовим домашние сосиски впрок! Отличное решение для приготовления быстрого обеда или...

Ингредиенты

фарш (свинина) 1 кг
грудинка 150-300 гр
соль 1 ч.лож
черный перец 1\2 ч.лож
кориандр (молотый) 1 ч.лож
сухой чеснок 1 ч.лож
мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рецепт очень простой, часто им пользуюсь. Подготовим продукты и начнем. Фарш и кусочек грудинки пропустим через мясорубку пару раз, что бы масса была более однородной.

Добавляем соль и все специи, хорошо перемешиваем. Небольшими частями фарш отбиваем об стол, это делается для того, чтобы сформировались белковые нити. И наши сосиски в дальнейшем не разваливались. Ставим чашку с фаршем в холодильник минут на 30-40.

Формируем сосиски (у меня по 90 гр). Заворачиваем в пленку и отправляем в морозильную камеру.

Замороженные сосиски хорошо чистятся от пленки и всегда под рукой, если хочется мяса)))

Обжариваются в небольшом количестве масла со всех сторон. Предварительно размораживать не надо. Хороши с любым гарниром, приятного аппетита! Видео рецепт специально для вас