Выпечка Печенье

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Творожное печенье "Розочки" с меренгой

Name: Творожное печенье "Розочки" с меренгой
Yield: 2
Ingredients: 5-9% творога; Пшеничной муки в/с; Сахара; Холодного масла; Яйца; Разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

Тесто нежное, рассыпчатое. На следующий день еще вкуснее. Пекла по рецепту...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

348

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

45 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

5-9% творога 250 г
Пшеничной муки в/с 250 г
Сахара 200 г
Холодного масла 150 г
Яйца 2
Разрыхлителя 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Если творог крупнозерненый, перетереть через сито. Желтки отделить от белков. В миске соединить творог, желтки и 100 г сахара, хорошо перемешать. Муку соединить с разрыхлителем, перемешать. Холодное слив. масло нарезать кубиками и порубить ножом вместе с мукой в мелкую крошку, можно растереть руками.

Соединить творожную массу с масляно -мучной крошкой и замесить мягкое тесто, убрать на 30 мин в холодильник. Белки взбить миксером до пышной устойчивой пены, продолжая Взбивать, добавить частями сахар, взбить вместе до устойчивых пиков. Тесто разделить на 2 части. С одной работать, другую убрать в холод.

Стол хорошо присыпать мукой, выложить тесто и раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см. Выложить на тесто половину белковой массы, завернуть в рулет и разрезать на равные части (около 3 см) острым ножом. Выложить печенье на противень с пергаментом и выпекать минут 20-30 при 180 г до зарумянивания теста. Тоже самое проделать со второй половиной теста и меренгой.

Ещё больше моих рецептов вы найдете в моей группе на сайте Одноклассники https://ok.ru/domashniykuhny.svetlanak

...