Слоеные трубочки с белковым кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Готовить просто 🏃♂️
Ингредиенты
- Слоеное тесто 250 гр
- Яйца 2 шт
- Сахар 140 гр
- Вода 40 мл
Шаги приготовления
43
человека планируют готовить
1
Если нет готовых конусов, то делаем из при помощи бумаги и фольги. Бумагу свернуть в кулек и обматать полностью фольгой (снаружи и внутри).
2
Рабочую поверхность посыпать мукой и немного раскатать слоеное тесто. Нарезать тесто на полосы.
3
Тестом обматываем конус, немного внахлест. Выкладываем на противень, выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов.
4
Вынимаем конусы и остужаем трубочки.
5
Белки отделить от желтков. В глубокую миску влить белки.
6
Сахар залить водой (40 мл), НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! Ставим на сильный огонь, доводим до кипения, варим 4 минуты.
7
Взбиваем белки 5 минут на максимальных оборотах, затем тонкой струйкой влить сахарный сироп, который варили, не прекращаю взбивать. Взбивать еще 5 минут (или больше).
8
В кондитерский мешок переложить начинку. Трубочки заполнить кремом и посыпать сахарной пудрой.
9
Пошаговый видео рецепт смотрите на нашем YouTube канале длинной всего в 1.5 минуты!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91289
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
tishatima🌳
оставил(а)
Хороший рецепт 👍
Я тоже часто готовлю трубочки по такому рецепту.
18 сентября 2018 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!