Фаршированный перец с рисом и фаршем

Пассеруем мелконарезанный лук с морковью, натёртой на крупную тёрку

Добавляем порезанные томаты без кожуры. Солим, перчим, плюс любимая приправа

В фарш перекладываем нашу зажарку, добавляем полуготовый рис и зелень. Всё хорошенько перемешиваем.

С перцев срезаем шапочки и очищаем внутри от семян. Начиняем перчики фаршем.

В отдельной ёмкости смешиваем воду со сметаной и томатной пастой. Солим и добавляем приправу, я люблю кубик говяжий)

Выкладываем наш перчик с фаршем в казан или глубокую сковороду, заливаем подливой, добавляем лаврушку.

Можно в духовку на 50 мин - 200 градусов, либо на плите - ждём, как закипит, накрываем плотно крышкой и уменьшаем огонь до минимума, готовим 50-60 мин

Приятного аппетита!

Видеорецепт у меня на страничке в инстаграм @ polina_lipa3 в рубрике # липа_рецепты