Жареные грибы трутовики

Трутовики замачиваем в холодной воде на несколько часов, каждый час надо менять воду.

Далее грибы моем, жесткие части срезаем (наиболее жесткий гриб возле ножки), мякоть нарезаем кусочками.

Варить нужно приблизительно минут 40-60 в подсоленной воде на среднем огне. После варки вынимаем грибы на дуршлаг и даем им остыть. Навар еще используют в качестве бульона для супа. Получается неплохой грибной суп.

Вареные грибы режим кубиками и жарим на растительном масле с лучком около часа, добавляя соль по вкусу, перец, специи. После жарки грибы уже можно есть. Желательно жарить до румяной корочки. Приятного все аппетита! Больше моих интересных рецептов смотрите в Инстаграм: https://www.instagram.com/axi_161_rus/ И в группе ВКонтакте: https://vk.com/club124403631