Лакшины

Замесить тесто, как на тонкие блины, только на крахмале. Тесто должно получиться жидким, чтобы легко и быстро растекалось по сковородке. Сковороду разогреть, смазать куском сала, наколотым на вилку, который предварительно обмакнуть в растительное масло. Можно обойтись и без сала, но это традиция. Моя бабушка так делала, мама делала, я делаю, но редко, потому что в основном жена печёт блины, она так не любит. Испечь блины.

Блины получаются бледными, потому что из крахмала, но у меня серединка загоревшая. Сказывается недостаток опыта в этом деле, ну и сковородка новая, непривычная. ))). Блинам дать остыть и порезать на полоски. Сложить в форму и запечь в духовке до румяного цвета. Они должны полностью высохнуть. Я немножко забыл про них, поэтому подрумянились больше, но это никак не отразилось на вкусе, и цвет приятнее глазу получился.

Дальше берём высушенные лакшины, выкладываем в горшочек, добавляем ложку мёда, заливаем горячим молоком, но не до верха, потому что будет выкипать и это будет невкусно гореть. Оставляем в прогретой духовке минут на 30-40. Достаём из духовки и добавляем кусочек сливочного масла. Перемешиваем. Очень сытно и необычно. Приятного аппетита, и живите вкусно!!! )))

P.S. Если в тесто добавить паприки и больше соли, то чипсы будут просто вау... )))