Завитушки с маком

Name: Завитушки с маком
Yield: 2
Ingredients: Опара:; Молока; Сахара; Сухих дрожжей; Муки 2 ст. л. с горкой; Тесто:; Растительного масла; Ванильного сахара; Соли; Яйца; Сахара; Сливочного масла; Муки; Сахарная пудра; Опара; Начинка:; Мака; Молока; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галия Исьянова

#марафон Очень вкусные и красивые мини рулетики.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории351

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

53 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Опара:
Молока 300 мл
Сахара 2 ст. л.
Сухих дрожжей 9 г
Муки 2 ст. л. с горкой
Тесто:
Растительного масла 3 ст. л.
Ванильного сахара 1 пак.
Соли 1 ч. л.
Яйца 2
Сахара 150 г
Сливочного масла 100 г
Муки 750 г
Сахарная пудра
Опара
Начинка:
Мака 1,5 стак.
Молока 125 мл
Сахара 12 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сделать опару и поставить в теплое место минут на 20. Когда опара поднимется, добавить все ингредиенты для теста. Замесить тесто и поместить его в смазанную маслом миску для расстойки (тесто должно подняться в 3 раза). Когда замешивается тесто, сначала высыпать 600 гр. муки и 100 гр. масла понемногу, затем добавить грамм 50 муки в миску и 100 гр. на стол.

Приготовить начинку: уварить мак в воде, затем хорошо промыть через мелкое сито или через марлю. Добавить в мак 12 ст.л. сахара, молоко и снова уварить. Если мак сильно уварен, можно добавить 30 гр. сливочного масла.

Тесто раскатать на столе и, равномерно разложив на него мак, оставляя с края 2 см., свернуть в рулет. Край защипать. Разрезать рулет на кусочки шириной 60 см. Выкладывать их на противень, застеленный пергаментной бумагой, дать расстояться. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовые мини рулетики (завитушки) посыпать сахарной пудрой.

...