Гуляш из говядины

Нарезаем мясо и лук. Масло (буквально чуть, чтоб мясо не пригорело, пока не выделит сок), нагреваем на сковороде и поджариваем на нём чеснок, разрезанный пополам, чтоб он отдал свой аромат. Затем убираем его.

Загружаем в сковороду с ароматным маслом мясо с луком и слегка обжариваем помешивая. На этом этапе можно добавить немного водки, чтоб размягчить мясо, но я этого не делаю.

Когда мясо даст сок, добавляем соль и специи, 300 гр. горячей воды, накрываем и тушим на медленном огне до готовности - минут 40-60, зависит от размера кусочков мяса.

В стакане тщательно смешиваем томатную пасту и муку, чтоб не было комочков, добавляем 100 гр. воды и также тщательно всё перемешиваем. Добавляем смесь в сковороду с мясом, доводим до кипения и убавляем огонь до min. Оставляем на 5-10 минут потомиться и схватиться муке.

Всё, вкуснейший гуляш готов!

На своей странице instagram.com/olesya_foxpup я рассказываю, почему я выбираю говядину и не ем свинину, почему я заменяю курицу на индейку, как отношусь к сахару и муке. Присоединяйтесь ко мне на instagram.com/olesya_foxpup, чтобы узнать больше о том, как я питаюсь, как похудела на 16 кг и уже 2 года нахожусь в комфортном весе!