Выпечка Пирог

Воздушный яблочный пирог

Name: Воздушный яблочный пирог
Ingredients: яйца; сахара; лимонного сока; сметаны (от 20%); масло растительное; экстракт ванили; соли; муки; яблока (2 в тесто и 2 ушли на украшение); разрыхлителя; сахарная пудра по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

#марафон

Ингредиенты

яйца 3
сахара 200 г
лимонного сока 1 ч.л.
сметаны (от 20%) 150 г
масло растительное 80 г
экстракт ванили 1 ч.л.
соли щепотка
муки 250 г
яблока (2 в тесто и 2 ушли на украшение) 3-4
разрыхлителя 10 г
сахарная пудра по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Форма d = 22см. 2 яблока очистить от кожуры, порезать кубиком, побрызгать лимонным соком, чтобы не потемнели и перемешать. Всыпать сахар в миску, добавить яйца, сахар, соль, взбить миксером до пышной массы. Добавить сметану, растительное масло, экстракт ванили, взбить миксером.

В другую миску всыпать муку и разрыхлитель, хорошо перемешать и просеять в яичную смесь. Взбить до однородности. Тесто должно получиться не густое. Добавить порезанные яблоки.

Перемешать. Дно формы выстелить пергаментом, дно и бока формы смазать растительным маслом, вылить тесто в форму. Оставшиеся яблоки нарезать тонкими пластинами.

Яблочными пластинами украсить пирог, втапливая пластины в тесто. Выпекать пирог в хорошо разогретой до 190С духовке 1 час(смотрите по своей духовке), до сухой спажки. При необходимости минут через 30-40 прикрыть верх пирога фольгой. Запах стоял обалденный! Пирог получился очень очень мягкий, безумно вкусный. Если вам нравится корица, то к яблокам, порезанным на кубики, добавьте корицы по вкусу. Сверху по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!