Шарлотка с шоколадным соусом

Name: Шарлотка с шоколадным соусом
Ingredients: муки; яиц; яблока (сорт зимний, для пикантной кислинки); +-50 грамм сахара, кто любит слаще; соли; корицы; сливочного масла; Для соуса:; плитка (любого) шоколада; сливочного масла; Немного воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Sanchilo 🏃‍♂️

Ммм, so yummy #марафон

Ингредиенты

муки 200 грамм
яиц 4-5
яблока (сорт зимний, для пикантной кислинки) 3-4
+-50 грамм сахара, кто любит слаще 100
соли Щепотка
корицы Пачка
сливочного масла Кусочек
Для соуса:
плитка (любого) шоколада 100 гр
сливочного масла 50 грамм
Немного воды

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим форму, диаметр 24-26 см, застелем дно бумагой для выпечки.

Порежем яблочки дольками, смажем сливочным маслом дно, выкладываем яблочки и присыпаем корицей. Разогреваем духовку на 180-200°.

Тесто: взбиваем яйца с щепоткой соли и сахаром, до устойчивой мягкой массы, не до пиков, 5-7минут.

Просеиваем муку, и добавляем в яично-сахарную массу, добавляем 1 столовую ложку сметаны, перемешиваем складывающими движениями, как на бисквит, чтоб тесто не затянулось.

Перекладываем тесто в форму, разравниваем, выкладываем по кругу формы яблочки, в виде розы и присыпаем корицей. Ставим в разогретую духовку на 40+-50минут до пробы на сухую шпажку.

Соус :шоколад топим на водяной бане, и добавляем кусочек сливочного масла. Если очень густой соус, можно немного добавить водички и проверить до нужной консистенции. Поливаем готовый, немного остывший пирог соусом, и наслаждаемся чаепитием в кругу друзей и родных😊🍰☕ Приятного чаепития! 😉

...