Шпикачки с рисом на гарнир

Подготовленный рис всыпать в кипящую воду и варить на сильном огне (мешать не надо). Когда рис разварится (около 10 минут), огонь уменьшить до слабого и варить до готовности под накрытой крышкой (7-10 минут).

Рис отварной получается рассыпчатым, выход - 300 г отварного риса из 110 г сырого.

Моем шпикачки в холодной проточной воде и кладем в кастрюлю. Заливаем шпикачки холодной водой так, чтобы вода их полностью покрывала и на большом огне доводим воду в кастрюле до кипения.

После того, как вода в кастрюле закипела, убавляем огонь (вода должна не сильно кипеть) и варим шпикачки 4-5 минут до готовности. Сваренные шпикачки перекладываем в тарелку, ожидаем пока они остынут.

На заметку: чтобы во время варки шпикачки не лопались, можно перед варкой проколоть в нескольких местах ножом или вилкой оболочку на них. Также шпикачки можно быстро приготовить в микроволновке (делаем продольные надрезы на шпикачках, кладем на тарелке в микроволновку и на максимальном мощности готовить 1-2 минуты).

Рис готов,шпикачки готовы,теперь украшаем наше блюдо.Берём пиалу,положить рис плотно,переворачиваем пиалу на тарелку,положили наши шпикачки,украсили на своё усмотрение.Приятного аппетита!!!