Апельсиновый пирог в скороварке

Приготовить ингредиенты. Муку просеять, соединить с разрыхлителем, ванилином. Апельсин, яйца помыть, обсушить. Отмерить другие продукты.

Очистить апельсин, срезать тонко цедру, выжать сок. Нарезать цедру мелко, измельчить блендером (или в мясорубке).

Растопить на водяной бане масло, дать приостыть.

Взбить яйца с сахаром, добавить масло, муку с добавками, цедру, хорошо перемешать, влить апельсиновый сок, перемешать.

Переложить тесто в чашу, смазанную маслом растительным (без запаха). Поместить в скороварку, закрыть крышку, включить программу ,,Выпечка" под давлением.

По окончанию работы программы спустить давление в скороварке (или подождать, когда давление само спадëт). Аккуратно открыть крышку, достать пирог. Поверхность пирога можно украсить сахарной пудрой, вареньем, кремом, кокосовой стружкой.

Пирог разрезать на порционные куски. Подавать к столу с напитками. Приятного Вам аппетита!Удачи🍀!

Совет: если верх пирога не очень зарумянился, пирог в чаше можно перевернуть, вернуть в скороварку и на программе ,,Выпечка" дорумянить.