Песочное печенье «Пуговки» #люблю

Советую приступить с приготовления всех ингредиентов, так работа будет более организованной 😉

Растереть желтки с сахаром до однородной массы.

Растопленный (не горячий!) маргарин добавляем к яичной массе и тщательно пермешаем. Здесь при желании можно добавить ваш любимый ароматизатор.

А Если хотите, чтобы печенье получилось ярким и цветным, добавьте красителя, я использовала желтый. Количество определяйте сами в зависимости от насыщенности цвета. Можно сделать сразу несколько цветов, разделив тесто на столько частей,сколько цветов вы хотите получить.

А теперь добавляем муку (советую всегда просеивать). Если ваше тесто разделено на несколько частей, соответсвенно на столько же частей делим муку и добавляем в каждую смесь.

Замешиваем тесто, муки мне потребовалось больше, чем в рецепте, поэтому следите за консистенцией своего теста. Оно не должно липнуть к рукам, но и слишком плотно тоже замешивать не надо.

Накрываем наше тесто пищевой пленкой и отправляем отдохнуть в холодильнике минут на 15.

Достаем из холодильника тесто и раскатываем его скалкой на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Вырезать можно стаканчиком, пробкой, а дырочки на пуговках удобно делать трубочкой от сока.

Переносим печенье на противень,, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в духовке при 180°С 10-12 минут. Здесь тоже важно не пересушить.

А теперь ставим чайник и наслаждаемся ароматным печеньем.