Быстрый пирог

Масло взбиваем с сахаром. В майонез насыпаем соду и оставляем минут на 5, чтобы сода вступила в реакцию. Тем временем в масляно сахарную смесь добавляем яйца и снова взбиваем.

Затем добавляем майонез и опять взбиваем миксером. Когда масса станет однородной насыпаем муку и тщательно перемешиваем ложкой, чтобы не было комочков. Тесто получится липкое, рыхлое, очень мягкое! Теперь убираем 1/3 теста в сторону.

Берём форму для выпекания диаметром 25 см, застилаем её пергаментном. Руки присыпаем тщательно мукой, и выкладываем 2/3 тесто в форму, аккуратно распределяем тесто руками по форме. Затем выкладываем на тесто варенье, или джем.

Берём оставшуюся 1/3 теста, добавляем в неё 1 ст ложку муки, перемешиваем тесто. Рвем тесто на мелкие кусочки и бросаем на варенье, как на видео. Приятного аппетита!