Сладкий пирог со щавелем

Name: Сладкий пирог со щавелем
Ingredients: Для теста:; слив. масла; сахара; яйца; сметаны; соды; муки; Начинка:; щавеля; сахара; листочков мяты; картофельного крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Очень аппетитный пирог получился,всем моим домашним очень понравился

Ингредиенты

Для теста:

слив. масла 100 гр.

сахара 100 гр.

яйца 2

сметаны 200 гр.

соды 1/2 ч.л.

муки ~ 350 гр.

Начинка:

щавеля 250 гр.

сахара 1 ст.

листочков мяты Несколько

картофельного крахмала 2 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мягкое сливочное масло перетереть с сахаром и мукой до состояния мелкой крошки,потом добавить яйца и сметану,соду и вымесить тесто,если получилось немного жидковато,добавить еще муки.Тесто не должно липнуть к рукам,но и не нужно делать его слишком тугим.Готовое тесто положить в мешочек и убрать в холодильник

Готовим начинку: щавель тщательно промыть,обсушить и нарезать мелкой "соломкой".

Далее всыпать к щавелю сахар и крахмал,тщательно перемешать. Листочки мяты мелко нарезать и добавить к начинке

Берем 2/3 теста,раскатываем его в пласт,выкладываем в форму,сформировав бортики,выкладываем внутрь всю начинку,сверху накрываем оставшимся тестом,сформировав пирог. В центре делаем небольшое отверстие для выхода пара. Сверху можно смазать яйцом(я не смазывала)