Отбивные из свинины

Свинину режем на кусочки. Яйца разбиваем в мисочку и взбиваем вилочкой. В яйца добавить универсальную приправу чуть-чуть.

Мясо отбить и слегка посолить. Присыпать чесночным перцем.

Далее каждый кусочек мяса обмакиваем сначала в муке, затем в яйце, снова в муке и яйце. и выкладываем на раскаленную сковородку с растительным маслом.

Обжариваем с двух сторон. Затем наливаем чуть чуть водички и накрывает сковороду крышкой. Подтушиваем до готовности.