Куриная печень в сметане #снап

Хорошо промыть и отварить в подсоленной воде печень в течение 15 минут. Вынуть и откинуть на дуршлаг.

Лук мелко нарезать, морковь натереть, выложить в сковороду с растопленным сливочным маслом и обжарить в течение трёх минут.

Выложить куриную печень, посолить, перемешать.

Сметану развести в стакане воды, влить в сковороду, добавить специи (у меня чёрный молотый перец, кусочки сушёного острого перца и чеснока, лавровый лист).

Я добавила ещё остатки от салата из помидоров (кусочки помидоров, болгарского перца и чеснока в подсолнечном масле).

Накрыть крышкой, убавить огонь и кипятить 5 минут.

Подавать можно с картофельным пюре. Приятного аппетита!