Свинина в кефире с картошкой

Name: Свинина в кефире с картошкой
Ingredients: свининого мяса; Свиное сало; луковицы большие; кефира 1%; картошки; Чеснок; Соль; сыра; Свежий укроп; Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Высоцкая

Ингредиенты

свининого мяса 1 кг
Свиное сало
луковицы большие 2 шт
кефира 1% 0.5-1 ст.
картошки 1.5-2 кг
Чеснок
Соль
сыра 100-200 гр
Свежий укроп
Специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем овощи. Очищаем картошку, лук, чеснок. Лук нарезаем полукольцами. Чеснок нарезаем не мелко, кружочками. Очищеную картошку ложим в миску с водой.

Сало нарезаем небольшими полосками. Добавляем подсол.масло на разогретую сковороду (можно и без масла), ложим туда сало, готовим до розовой корочки, потом чеснок с салом жарим еще 1-2 мин. Выкладываем в утятницу.

Затем режем мясо на не большие куски, тушим с солью и специями, минут 20-30 до полу готовности. Выкладываем мясо с верху сало.

Нарезаем картошку кольцами, выкладываем с верху мяса. Затем лук. Посыпаем солью. Заливаем кефиром. Немного с верху еще соли. И ставим в духовку на максимум. Через 15-20 мин, ставим температуру на 200-180°.

Когда уже будет готовое блюдо в духовке. Достаем, с верху посыпаем нарезаным укропом, и выкладываем кусочками сыр. Ставим обратно в духовку на 3-5 мин. Затем достаем, и раскладываем эту вкуснятину горячую по тарелкам😊😋😉