Бисквиты

Name: Бисквиты
Ingredients: яиц; сахара; муки; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍀 Юлия Князева 🍀

Классическое бисквитное тесто. Ну а как вы смотрите на то, что я выпекаю пирожное не...

Ингредиенты

яиц 5 шт.
сахара 1 ст.
муки 1 ст.
Ванилин на кончике ножа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее приготавливаем все ингредиенты на столе. Чаша, в которой будем взбивать тесто не должна быть мокрая, вода не даст белкам вспушиться. Отделяем белки от желтков. Берём в руки миксер и больше не выключаем, поехали.

Взбиваем белки в очень пушистую пену. Разделив стакан примерно на 3-4 раза, добавляем и в белки сахар, ванилин. Взбиваем массу до устойчивых пиков.

По одному добавляем к тесту желтки и уже в последнюю очередь - муку, также разделив стакан на 3-4 раза. Тесто должно получиться лёгким и пушистым.

Выпекать бисквиты в духовке нужно так: нагреть духовку до 200°С, поставить форму выпекаться, через 10 мин убавить температуру до 180°С. Духовку не открывать, иначе бисквит осядет.

...