Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыбные котлеты из путассу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Ашмарова
Рыбка небольшая по величине, по вкусу напоминает мясо хека или наваги. Да и стоимость...
Ингредиенты
- Рыбы (700 грамм готового филе) 1 кг
- Куриных яйца 2
- Сливочного масла (пачка на 180 грамм) 1/2 пач.
- Хлебного батона 1/3
- Крупная луковица 1
- Картофельного крахмала 1 ст. л.
- Панировачных сухарей 1/2 стак.
- Растительное масло для обжаривания
- Соль, приправа (смесь перецев) по вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
.
2
Освободить мясо рыбы от головы, хвоста и плавников; удалить внутренности. Удалить хребетную кость. По поводу мелких костей можно не волноваться: в процессе приготовления блюда они полностью растворятся.
3
Батон необходимо вымочить в молоке.
4
Подготовленную рыбку, лук, батон пропустить через мясорубку, добавить картофельный крахмал, растопленное сливочное масло, вбить яйца, добавить по вкусу соль, молотые черный и душистый перцы. Всё тщательно вымешать. Дать фаршу «настояться», но не долго – около 10-15 минут.
5
Сформировать котлетки. Каждую запанировать в молотых сухарях.
6
Обжарить котлеты с двух сторон, минут по 7 в общей сложности, в предварительно раскалённом растительном масле. Дотушивать не рекомендую.
7
Котлеты получились с хрустящей аппетитной корочкой снаружи и сочные внутри. Подавать их рекомендую горячими, с пылу- жару, с любым гарниром, но лучше – использовать овощи. Приятного Вам аппетита 💕
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861616
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
