Русская кухня Котлеты

Аппетитные котлетки из нута

Name: Аппетитные котлетки из нута
Ingredients: нута; помидор(или 1 морковь, или 1/2 кабачка по вашему вкусу); луковица; небольших зубчика чеснока (или сушеный чеснок по вкусу); Соль; Специи по вкусу (у меня перец, пряные травы, паприка); Панировочные сухари; Масло гхи или масло авокадо для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна

Достаточно необычно. Это конечно не мясная котлетка, но в пост в самый раз. Хорошее разнообразие.

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья

Это любимое блюдо моей семьи.Нут представляет собой бобы, напоминающие горох. В...

Ингредиенты

нута 300 грамм

помидор(или 1 морковь, или 1/2 кабачка по вашему вкусу) 1

луковица 1

небольших зубчика чеснока (или сушеный чеснок по вкусу) 2

Соль

Специи по вкусу (у меня перец, пряные травы, паприка)

Панировочные сухари

Масло гхи или масло авокадо для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нут – твердый пищевой продукт, нуждающийся в предварительном замачивании. Необходимое количество бобовых заливают объемом воды в 3-4 раза большим, чем количество крупы. Для набухания и размягчения нута понадобится около 12 часов. впитавший воду нут, сполосните, залейте новой порцией воды и доведите до кипения на среднем огне. Бобы станут мягче, но не будут рассыпаться.

Все ингредиенты пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Получившуюся массу надо посолить, заправить специями и тщательно перемешать. При необходимости добавить воду. Должна получиться консистенция картофельного пюре.

Осталось поставить сковороду с маслом на средний огонь, сформировать из нута плоские котлеты, обвалять их в панировке и в течение 5-7 минут обжарить их с каждой стороны до румяной корочки.