Слоёные конвертики с творогом и зеленью

Творог смешиваем с мелко порубленной зеленью, солим и перчим по вкусу, при желании можно положить мелко порубленный чеснок. Я сегодня обойдусь без чеснока и перца, так как жду в гости племянников 3 и 5 лет.

Рабочую поверхность слегка смазываем растительным маслом. Тесто раскатываем в одном направлении, чтобы не нарушить слоистость. Делим на квадратики. Выкладываем начинку.

Уголки квадратиков поднимаем к центру и защипываем все края

Конвертики слегка приплющиваем, чтобы вышел лишний воздух. Выкладываем на смазанный маслом противень и сверху обмазываем взбитым яйцом.

Выпекаем при 180°С до золотистой корочки. Если забыть проколоть вилкой тесто под начинкой, то конвертики раскроются 😊