Квашеная капуста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Зуля
#3ингредиента
Ингредиенты
- капусты 3-4 кг
- моркови 2
- тмина 1 чайная ложка
- крупной соли 2 ст.л
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Капусты берем поздних сортов. Крепкую, крупную, без трещин и любых других повреждений
2
Очистили от верхних листьев, капусту нарезаем на половинки и спец ножом нашинкуем капусту тонкой соломкой в таз, большой таз, для удобства перемешивания.
3
Когда нашинковать капусту, добавим морковь, натёртую на крупной терке.
4
Добавим тмин и соль,хорошо перемешать, и слегка примяв поместим капусту в посуду для дальнейшего хранения, поставив на поверхность гнет, чтоб вышел сок на поверхность и пошел процесс заквашивания.
5
Я оставила капусту при комнатной темп
6
В день 3_4 раза протыкала капуста деревянной палочкой, для выхода газа.
7
Через три дня капуста готова.
8
Раскладываю в банку, храню в холодильнике
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5455
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!