Капуста тушёная с овощами

Name: Капуста тушёная с овощами
Ingredients: Крупный помидор; Капуста; Шампиньоны; Кабачок; Томатная паста/перетертые томаты; Колбаса вареная/свинина; Соль, перец, прованские травы; кипячёной воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Галунина

Количество ингредиентов примерное, лучше готовить в зависимости от вашего желания

Ингредиенты

Крупный помидор 1 шт
Капуста 1/4 вилка
Шампиньоны 4-5 шт
Кабачок 1/2 часть
Томатная паста/перетертые томаты
Колбаса вареная/свинина
Соль, перец, прованские травы по вкусу
кипячёной воды Стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шинкуем капусту и выкладываем её на разогретую сковороду с маслом. Сковороду лучше брать с высокими бортиками

Хорошо обжариваем капусту на большом огне, до полупрозрачного состояния. Затем убавляем огонь, заливаем её стаканом воды, накрываем крышкой и тушим минут 30 (до выкипания жидкости) переодически помешивая.

Пока капуста тушится, готовим следующие ингредиенты.

Помидору, кабачок, грибы и колбасу мелко нарезать кубиками.

После выкипания воды в капусту поочередно добавить все ингредиенты с промежутком в 10 минут, накрыть крышкой и переодически помешивать.

В конце добавить столовую ложку томатной пасты или перетертых томатов, соль перец, прованские травы и перемешать.

Колбасу можно заменить на свинину или любое другое мясо. Которое перед добавление в овощи необходимо мелко нарезать и обжарить на отдельной сковороде.

Подавать со сметаной или майонезом.

Приятного аппетита 👌

...