Цомян лагман

Name: Цомян лагман
Yield: 6 порций
Ingredients: Мясо; Лук; Полугорький перец; Пекинская капуста; Сельдерей; Соевый соус; Томатная паста; Чеснок; Соль; Черный перец; Масло растительное; Приправа для лагмана

Рецепт с фото пошаговый

Автор эльвира

6 порций

Ингредиенты

Мясо 350-500 гр

Лук 1 шт

Полугорький перец 3-4 шт

Пекинская капуста 200-300 гр

Сельдерей 1 пучок

Соевый соус 2-3 ст.л

Томатная паста 2 ст.л

Чеснок 4 зубчика

Соль по вкусу

Черный перец по вкусу

Масло растительное 100 мл

Приправа для лагмана по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала замаринуем мясо, режем мясо тонкими крупными кусочками, затем солим, перчим добавляем соевый соус, все перемешиваем и оставляем мариноваться на пол часа.

Приготовим овощи: лук режем мелкими полукольцами, капусту и полугорький перец средними квадратиками, стручок сельдерея средними стручками, чеснок шинкуем

В сковороду наливаем масло, хорошо расколим и отправляем заранее замаринованное мясо и хорошо обжариваем. Добавляем лук хорошо обжарим. После добавим томатную пасту и перемешиваем.

Выкладываем стручки сельдерея, солим, перчим, добавим приправу и жарим примерно 2-3 минуты. Далее выкладываем капусту и обжариваем 2 минуты. Добавляем полугорький перец, чеснок, сельдерей и жарим еще пару минут.

Лапша. Лапшу я тяну сама (можете взять готовый). Для начало надо замесить тесто. Тесто оставим на пол часа. Потом тесто разделим на небольшие колбаски и натянуть лапшу. Готовую лапшу отвариваем. Отваренную лапшу нарежем на средние куски и обжариваем на сковороде с маслом, после чего добавим лапшу к овощам и все перемешаем. ЦОМЯН ГОТОВ!