Грудинка в луковой шелухе с жидким дымом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вероника!
Ингредиенты
грудинки 1.5 кг
воды 2 литра
соли 6 ст л
Луковая шелуха
лавровых листа 2
Перец горошком
Перец молотый красный черный
чеснока 6 зубчиков
жидкого дыма 3 ст л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Моем сушим грудинка режим на небольшие кусочки
2
В кастрюлю наливаем воду, кладём лавровый лист, перец горошком, промытую луковую шелуху, соль кипятим рассол 5 мин. Добавляем 3 ст л жидкого дыма.
3
Погружаем грудинку и варим 20 мин
4
Оставляем до полного остывания. И в холодильник вместе с рассолом на ночь
5
Утром вынимаем грудинку, подсушиваем, натираем чесноком(через пресс), перцем.
6
Заворачиваем в фольгу и в морозилку на 2 часа. Такая грудинка в фольге может хранится в морозилке долго.
4.881445
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!