2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
❤️ Грудинка в луковой шелухе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь
Это блюдо мне знакомо с детства - так готовила грудинку моя Мама на Рождество и на...
Ингредиенты
- свиной грудинки 1 кг
- луковой шелухи 200 г
- соли 2 ст. л.
- чеснока 3 зубчика
- лавровый лист
- перец
Шаги приготовления
43
человека планируют готовить
1
Помыть луковую шелуху в холодной воде, чтобы избавиться от песка.
2
Готовить саму грудинку можно как на плите, так и в мультиварке (мой вариант).
3
На дно кастрюли кладём часть луковой шелухи, добавляем перец, специи, соль (100 гр на литр воды - это немного, не переживайте, лишнего сало с мясом не возьмут) - ставим на огонь и доводим рассол до кипения.
4
Погружаем в кастрюлю нашу грудинку, важно, чтобы куски были полностью покрыты рассолом).
Покрываем остальной шелухой, закрываем крышкой, доводим до кипения, делаем маленький огонь и варим под крышкой 30 мин.
Спустя 20 мин. от начала кипения забрасываем к грудинке 3-4 зубчика порезанного чеснока.
5
В мультиварке готовим под крышкой 30 мин. на режиме Тушение (не забудьте про чеснок за 10 мин. до окончания программы).
6
Оставляем нашу грудинку до полного остывания.
Затем поместить ее в холодильник на 10-12 часов.
7
Достаем нашу грудинку, бумажными салфетками убираем лишнюю влагу и натираем ее чесноком, заворачиваем в фольгу и храним в холодильнике (можно приправить и специями по вкусу).
Радуйте своих родных ❤️ готовьте с Любовью ❤️.
Ещё больше рецептов на странице в Инстаграм ➡️@lubashynkevich
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911252
Эмоции 131
Подарите автору эмоцию!
44
16
45
26
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 13
)
)
)
)
)
