Русская кухня Голубцы

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Вкуснейшие голубцы под соусом

Name: Вкуснейшие голубцы под соусом
Yield: 2
Ingredients: Капуста 1 кочан; Лимонная кислота; Вода; Филе грудки; Рис 100 г; Вода; Лук; Чеснок; Морковь; Помидор; Растительное масло; Соль; Перец; Сметана; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Katya BivKen ШЕФ

Очень вкусные, сочные голубцы из красной капусты запеченные под сметанным соусом!...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Капуста 1 кочан
Лимонная кислота 1 ч. л.
Вода
Филе грудки 350 г
Рис 100 г 0,5 стак.
Вода 0,5 стак.
Лук 130 г
Чеснок 2 зуб.
Морковь 100 г
Помидор 200 г
Растительное масло 2 ст. л.
Соль
Перец
Сметана 150 г
Вода 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подробный видео рецепт на моем YouTube канале.

У кочана капусты вырезаем кочерыжку, кладем кочан в кастрюлю и заливаем водой, добавляем лимонную кислоту (чтобы сохранить красивый цвет капусты) и отправляем на плиту, варим 10 минут после закипания, переворачиваем кочан и варим еще 10 минут. Даем капусте остыть.

Капусту аккуратно разбираем на листы.

Пол стакана риса промываем, заливаем пол станка воды и отправляем варить на 10 минут.

Лук и чеснок рубим, отправляем на сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем до золотистого цвета, добавляем натертую на крупной терке морковь, обжариваем.

Помидор режем на кусочки и отправляем в сковороду. Тушим.

От грудки отделяем филе и нарезаем маленькими кусочками.

Порезанное филе соли и перчим по вкусу, добавляем отваренные до полуготовности рис и примерно половину зажарки, перемешиваем.

На капустный лист выкладываем фарш, заворачиваем конвертиком и вкладываем в форму для запекания.

Готовим заливку. К сметане добавляем воду и оставшуюся половину зажарки, хорошо перемешиваем и заливаем голубцы.

Форму для выпечки накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при 180С, далее фольгу снимаем и запекаем голубцы еще 20 минут.

Голубцы готовы приятного аппетита!)

...