Вкуснейшие голубцы под соусом

Name: Вкуснейшие голубцы под соусом
Ingredients: Капуста 1 кочан; лимонная кислота 1 ч.л; вода; филе грудки 350 г; рис 100 г. пол стакана; вода пол стакана; лук 130 г; чеснок 2 зубчика; морковь 100 г; помидор 200 г; растительное масло 2 ст.л; соль; перец; сметана 150 г; вода 100 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Katya BivKen ШЕФ

Очень вкусные, сочные голубцы из красной капусты запеченные под сметанным соусом!...

Ингредиенты

Капуста 1 кочан
лимонная кислота 1 ч.л
вода
филе грудки 350 г
рис 100 г. пол стакана
вода пол стакана
лук 130 г
чеснок 2 зубчика
морковь 100 г
помидор 200 г
растительное масло 2 ст.л
соль
перец
сметана 150 г
вода 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подробный видео рецепт на моем YouTube канале.

У кочана капусты вырезаем кочерыжку, кладем кочан в кастрюлю и заливаем водой, добавляем лимонную кислоту (чтобы сохранить красивый цвет капусты) и отправляем на плиту, варим 10 минут после закипания, переворачиваем кочан и варим еще 10 минут. Даем капусте остыть.

Капусту аккуратно разбираем на листы.

Пол стакана риса промываем, заливаем пол станка воды и отправляем варить на 10 минут.

Лук и чеснок рубим, отправляем на сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем до золотистого цвета, добавляем натертую на крупной терке морковь, обжариваем.

Помидор режем на кусочки и отправляем в сковороду. Тушим.

От грудки отделяем филе и нарезаем маленькими кусочками.

Порезанное филе соли и перчим по вкусу, добавляем отваренные до полуготовности рис и примерно половину зажарки, перемешиваем.

На капустный лист выкладываем фарш, заворачиваем конвертиком и вкладываем в форму для запекания.

Готовим заливку. К сметане добавляем воду и оставшуюся половину зажарки, хорошо перемешиваем и заливаем голубцы.

Форму для выпечки накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при 180С, далее фольгу снимаем и запекаем голубцы еще 20 минут.

Голубцы готовы приятного аппетита!)

...