Гриссини на закваске 50% влажности (левито мадре)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Коновалова
за основу взяла рецепт Д. Хамельмана на дрожжах.
Ингредиенты
р е ц е п т
закваски 50% влажности (активные остатки!) 150 г
пш муки вс или 1с 500 г
воды 250 г
масло растительное 60 г
масло сливочное 50 г
соль 10 г
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Смешать воду и закваску, добавить муку, соль, затем два вида масла, произвести замес и оставит тесто на брожение.
Брожение 1-1,5 часа.
Формовка палочек гриссини с любыми начинка, семенами, травами (у меня сушеные томаты, базилик, прованские травы, лук и кунжут)
Расстойка 20-30 мин
Выпечка на 200° 15-20 мин
2
Ещё больше моих рецептов вы найдете в моей группе на сайте Одноклассники https://ok.ru/domashniykuhny.svetlanak
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91262
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!