Страсбурский пирог со сливами и творогом

Name: Страсбурский пирог со сливами и творогом
Ingredients: муки; сахара (60 гв тесто+100 г сахара в заливку); сливочного масла; яйца (1 в тесто и 2 в заливку); слив; творога; сметаны; крахмала; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко

Вкусный пирог, не требующий много хлопот, объединяющий творожную запеканку и фруктовый...

Ингредиенты

муки 200 грамм

сахара (60 гв тесто+100 г сахара в заливку) 160 г

сливочного масла 125 г

яйца (1 в тесто и 2 в заливку) 3 шт

слив 500 г

творога 250 г

сметаны 200 г

крахмала 50 г

соль щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокой чашке соединить муку с сахаром, щепоткой соли, маслом комнатной температуры, размять вилкой и смешать в крошку.

Добавить к крошке яйцо и замесить песочное тесто.

Приготовить форму д.24-26 см для выпечки. Дно застелить пекарской бумагой, края смазать маслом.

Распределить тесто по форме, сделав бортики.

Приготовить заливку: смешать творог с сахаром, добавить крахмал, добавить яичные желтки и сметану. Белки взбить отдельно с щепоткой соли и аккуратно добавить в творожную массу.

На тесто аккуратно ровным слоем выложить заливку.

Сливы вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки.Выложить на заливку половинки слив, добавить в серединку каждой половинки по пол чайной ложки сахара.

Выпекать в разогретой духовке при Т 180 С 40-45 минут.

Пирог готов! Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!